冬丰冬桃苗,是从30余个桃品种中筛选出来的适合南方地区栽培的极晚熟桃品种。经浙江新山苗场引种,平均果重280g,可溶性固形物18.7%。不裂果,耐贮运,抗病力强,自花结实,早结丰产性好。果实近圆形,果型大,纵径8.2cm,横径8.9cm,平均单果重280g,最大520g,缝合线较深,两半部不对称,梗洼深,果顶微凹。果实底色绿白色,阳面粉红色,几乎无绒毛,果面光滑,外观极好。果肉白色,由外向内逐渐变红,至近核处呈鲜红色,肉质硬脆,香甜,风味浓,半离核,果实极耐贮运。在浙江地区2月中旬萌芽,3月中旬盛花,花期一周,3下旬落花。果实10月中旬至下旬成熟,比中华寿桃晚熟15~20天;11月中下旬开始落叶。
树势较旺,萌芽率高,成枝力强,幼树新梢年平均生长量80cm,成年树新梢平均年生长量30cm,幼树以中短果枝结果为主,进入盛果期后各类果枝均能结果。由于果实梗洼较深,结果枝较粗时,常因果实的生长而把果挤掉,而弱枝由于枝较细弱,枝条会凹入梗洼使果不易脱落,所以仍以生长较弱的枝结果稳固(以直径0.3~0.5cm的枝条结果为佳),不易脱落;而弱枝常着生在树冠的内堂和中下部,在修剪时应注意保留。
树势健壮,树姿半开张。主干和多年生枝灰褐色,一年生枝绿色,阳面暗红色;节间短,平均1.7cm。叶片披针形,长17.5cm,宽 4.5cm,淡绿色。叶柄短,平均1.2cm,叶基阔楔形。花芽多为复合芽,花为普通型(蔷薇型),花冠较大,花瓣粉红色,花粉多。宜套袋,密植园(3×1.5m)采用纺锤形整枝,加强肥水管理,栽后第二年试果,第三年进入丰产期,每667m2产量达1600kg以上。