果桑结果大树（多年生）

        果桑树又名桑葚，也作桑椹树，是以结果为主，果叶兼用桑树的统称，口味鲜美，自古以来深受人们的喜爱和追捧。传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的培育而成的，不结桑果或结果较小，不能形成规模化产业化生产。我国有关科研院所采用生物技术和传统技术相结合，选育出了果形大，产果量高的系列果桑品种，并对其种植技术作了系统研究，适合在全国各地进行推广。

        果桑常见品种有：无籽大十、白玉王、香金葚，红果2号、台湾长果桑系列、陕8632、韩国大白珍珠、日本富士红等其它多个稀有品种。

果桑是以采摘果实桑椹为主的一类桑树，根据栽培密度，剪伐形式，肥培管理等方面技术措施来调节控制果椹和叶子产量，达到果品与产茧双丰收，提高果桑的综合经济效益。它在中等立地条件下，亩产桑椹1000-2000千克，产桑叶1500千克。

为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑果又叫桑葚、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑果质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

        果桑树主根较深，人土深达1.5米以上；水平根极发达，分布面积广，为树冠直径的2～3倍。其根系分布与立地土壤质地有密切关系，一般须根以10～20厘米土层内最多，40厘米以下显著减少。桑树树冠高大，山东省鲁北平原成年桑树，树高达8 -15米、冠径10～15米，枝干层次不明显，主枝细长披张，枝条平直，细长，自然状态下树冠多呈圆头形。幼龄树生长旺盛，新梢长可达l米以上，壮旺者近2米，并有副梢形成，萌芽率高达90%，成枝力强，因而幼龄树成形快。成年树长势中庸，成枝力减弱。潜伏芽寿命长，200～300年老树的冠内仍可萌生壮旺直立徒长枝。树冠更新较容易，结果寿命长达200～300年。

        果桑花芽为混合芽，比较容易形成，一般发育良好的1年生枝顶芽、侧芽均为混合芽。翌年抽生新梢，在新梢基部1～6节叶腋间抽出菜荑花序结果，一般每节坐1个果，每条新梢结果2～4个，最多可达6个，不同品种间差异较大。新梢不着果的上部各节则形成腋花芽，翌年可连续生长结果。新梢连续结果能力、生长势与混合芽着生的部位有关，一般每条枝都是上强下弱，下部新梢生长量小、结果1～2年即自行枯死，中、上部枝条生长量大可连续生长结果，形成短果枝群，有的寿命长达数十年。少数顶端强旺新梢能够连年伸长，最后形成骨干枝。

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